دانلود پاورپوینت تغذيه و بهداشت مواد غذايی جهت رشته تغذیه در قالب 50 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 


 نیاز انسان به خوراک یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهم‌ترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به خوراک دائمی است و ارگانیسم را مجبور می‌کند تا برای بدست آوردن خوراک و رفع گرسنگی کوشش کند.

تغذیه صحیح رشد را میسر می‌سازد، به تندرستی و طول عمر می‌انجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری می‌گردد.

غذای انسان باید شامل پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته‌های بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل می‌کنند قابل جذب می‌شوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاخته‌های بدن قرار می‌گیرند.

 

 

 

فهرست مطالب
تعريف تغذيه
مواد تشكيل دهنده غذا
پروتئين ها
كربوهيدرات ها
چربی ها
ويتامين ها
مواد معدنی
آب
نيازمنديهايی تغذيه ای
گروههای غذايی
كالری
كمبودهای تغذيه ای
اختلالات تغذيه ای
تعريف سوء تغذيه
آثاركمبودهای غذايی(پروتئين وكالری)
علائم كمبود مواد غذايی
ماراسموس تغذيه ای
علائم بيماری ماراسموس
كنترل رشد
نمودار رشد
بهداشت مواد غذايی
فساد مواد غذايی
عوامل اصلی فساد مواد غذايی
نشانه های فساد مواد غذايی
مسموميت های غذايی
انواع مسموميت غذايی
مسموميت ناشی از سالمونلا
مسموميت ناشی از كلستريديوم بوتولينوم
نكات اساسی در بهداشت مواد غذايی